La Cafiroleta cubana es un postre emblemático de Cuba. Para su preparación, se hierven boniatos, se prepara un almíbar con agua, azúcar, limón y anís estrellado opcional. Se mezclan los boniatos con el almíbar, se cocinan y se añaden yemas, jugo de naranja, coco rallado y vino blanco. Se sirve espolvoreando canela molida y se decora al gusto.
La Cafiroleta cubana es una dulce delicia que combina la suavidad de los boniatos con la frescura del jugo de naranja y el aroma del anís estrellado.
Su textura cremosa y su sabor exquisito la convierten en un postre irresistible para compartir en cualquier ocasión. Prepararla es realmente sencillo y vale la pena cada paso del proceso culinario.
Cafiroleta cubana
Ingredientes
3 tazas de Boniato
2 tazas de Agua
2 tazas de Azúcar
1 taza de Jugo de naranja
1 Limón
1 taza de Vino blanco
1 Ramita de canela
½ taza de Coco rallado
2 Yemas de huevo
1 pizca de Sal
1 pizca de Canela molida
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se deben hervir los boniatos ya pelados hasta que estén blandos.
Paso 2 : Luego, se prepara un almíbar con agua, azúcar, jugo de limón y ralladura de la cáscara del limón, y si se prefiere, se puede incorporar anís estrellado al almíbar.
Paso 3 : Después, se mezclan los boniatos blandos y el almíbar en una licuadora, y se pasa por un colador fino.
Paso 4 : Posteriormente, se cocina esta mezcla hasta que espese y se incorporan las yemas previamente mezcladas con un poco de boniato batido.
Paso 5 : Se añade el jugo de naranja, el coco rallado y, finalmente, el vino blanco.
Paso 6 : Antes de servir, se espolvorea canela molida sobre el plato y se decora al gusto.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
5 Junio, 2025
¿Podrías aclarar tu consulta para poder ayudarte con recetas, especialmente con platillos tradicionales como la Cafiroleta cubana?
Te comparto cómo preparar la Cafiroleta, un postre cubano fácil con boniatos, fruta, vino y canela. Es delicioso y ideal para reuniones familiares o ocasiones especiales.
