Este postre es un clásico mundial, lo sirven en banquetes finos o en una casa de familia. El resultado es el mismo: un postre de guayaba entera que, si se acompaña de otros elementos, te dejará muy bien parado en tu cena especial, una merienda para invitados o un simple domingo.
Los cascos de guayaba de Cuba tienen sus raíces en la rica tradición culinaria de la isla, donde la guayaba es una fruta emblemática.
Esta receta, con siglos de historia, es apreciada por su sabor dulce y su textura única. ¡Anímense a prepararla y sorprendan a sus seres queridos!
Ingredientes
8 Guayabas coloradas y maduras
500 gramos de Azúcar
2 Pedacitos de corteza de limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar las guayabas, primero lave las frutas y retire las puntas y cualquier daño que puedan tener.
Paso 2 : Luego, pélelas con cuidado y coloque las cáscaras en un caldero y las guayabas en otro recipiente.
Paso 3 : Una vez peladas todas las guayabas, córtelas por la mitad y retire las semillas con una cucharita, colocándolas en el caldero junto con las cáscaras.
Paso 4 : Luego, agregue azúcar, sal y cortezas de limón al caldero que contiene las cáscaras y las semillas.
Paso 5 : Cocine a fuego lento hasta que los cascos de guayaba estén brillosos y el almíbar no esté muy espeso.
Paso 6 : Por último, puede aprovechar las cáscaras y las semillas para preparar una mermelada, membrillo o una barra de guayaba.
Paso 7 : ¡Disfrute de esta deliciosa receta!
