Preparar Cascos de Guayaba Dulces es una tradición llena de sabor y dulzura. La cocción lenta de las guayabas en almíbar las transforma en un manjar irresistible. Una receta que celebra la simplicidad y riqueza de la cocina latinoamericana.
Para disfrutar de unos deliciosos cascos de guayaba dulces, seleccionan las guayabas semi-maduras, las pelan, cortan a la mitad y extraen las semillas.
En un recipiente adecuado, depositan los cascos y los dejan hervir a fuego lento hasta que ablanden. Utilizan el agua de la cocción, añaden azúcar y sal, y dejan hervir por 20 minutos más.
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Cascos de guayaba dulces
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Cascos de guayaba
1 litro de Agua
1 kilogramo de Azúcar
8 gramos de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta de dulce de guayaba, se deben seleccionar guayabas semi-maduras (pintonas) con corteza gruesa.
Paso 2 : Se deben pelar, cortar a la mitad y extraer las semillas.
Paso 3 : Luego, se depositan los cascos en un recipiente adecuado y se agrega suficiente agua para cubrirlos, dejando hervir a fuego lento hasta que ablanden.
Paso 4 : Posteriormente, se debe utilizar 928 ml del agua de la cocción y añadir el azúcar y la sal.
Paso 5 : Se deja hervir por 20 minutos más.
Paso 6 : Una vez listo, se sirve el dulce de guayaba frío para disfrutarlo al máximo.
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