Cascos de guayaba en almíbar

Tradicional dulce de la isla caribeña elaborado con la guayaba. Este postre que se caracteriza por su fácil elaboración, económico y se pueden acompañar con queso crema para que sea perfecto.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

2kg de guayaba madura
½ kg de azúcar blanco
1 ramita de canela
Agua

Preparación

  1. Pela las guayabas conservando la pulpa de la fruta.
  2. Corta cada fruta por la mitad y con la ayuda de una cucharita retira la semilla y la pulpa interior.
  3. Limpia cada casco y ponlo en una olla cubriéndolo con agua a fuego medio, cuando entre en hervor añade el azúcar y la canela. Déjalo cocinar a fuego medio revolviendo para evitar que se pegue .
  4. Retira los cascos del fuego una vez estén blandos y el almíbar en su punto.
  5. Lo puedes servir solo o con queso crema.

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