
Aprende a preparar estos deliciosos Cascos de Toronja o Naranja en almíbar, ideales para cerrar una comida o disfrutar en una merienda. Esta receta típica es un clásico de la gastronomía latinoamericana.
Con su textura suave y el toque perfecto de dulzura, este postre será un verdadero deleite para tu paladar, ideal para cualquier ocasión especial o para un antojo de algo exquisito.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lentejas guisadas de un sitio amigo.
Cascos de Toronja o Naranja en Almíbar
Ingredientes
6 Toronjas
6 tazas de Azúcar blanca
2 tazas de Azúcar prieta
4 tazas de Agua
1 Ramita de canela
4 Gotas de esencia de vainilla
Preparación
Paso 1 : Las toronjas se pelan y se realiza un corte superficial en la corteza para no dañar los cascos.
Paso 2 : Luego, se cortan cada toronja en 8 piezas iguales y se retiran los hollejos.
Paso 3 : Los cascos se remojan en agua desde la noche anterior.
Paso 4 : Se hierven los cascos de toronja en cuatro ocasiones, cambiando el agua cada vez hasta que estén transparentes.
Paso 5 : Después, se escurren los cascos y se prepara un almíbar con agua, azúcar, canela y esencia de vainilla.
Paso 6 : Se cocinan los cascos hasta alcanzar el punto deseado.
Paso 7 : Finalmente, se sirven los Cascos de Toronja o Naranja en almíbar para disfrutar de este delicioso postre.
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