Los Cascos de toronjas son un postre tradicional cubano, preparado con paciencia y cariño. El proceso de hervir las cáscaras para quitarles lo amargo es clave para lograr un sabor dulce y delicioso. Perfectos para disfrutar en familia. Buen provecho.
Los cascos de toronjas resultan una deliciosa opción para los paladares que buscan sabores agridulces y refrescantes.
La combinación de la corteza con el sirope de azúcar y canela crea una experiencia sensorial única. Ideal para disfrutar en una tarde soleada en compañía de quienes más se aprecian.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Rice and beans de un sitio amigo.
Cascos de toronjas
Ingredientes
5 Toronjas
1 libra de Azúcar
1 pizca de Sal
2 Ramitas de canela
Preparación
Paso 1 : Se comienza pelando las toronjas y cortando la cáscara en lonjas.
Paso 2 : Las lonjas de cáscara se hierven en tres ocasiones, asegurándose de cambiar el agua cada vez.
Paso 3 : Se prepara un sirope con azúcar y canela.
Paso 4 : Una vez que las lonjas de cáscara estén blandas y hayan perdido la mayor parte de su amargor, se mezclan con el sirope.
Paso 5 : Se cocina la mezcla a fuego moderado hasta lograr la consistencia deseada.
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