Los Cascos de toronjas son un postre tradicional cubano, preparado con paciencia y cariño. El proceso de hervir las cáscaras para quitarles lo amargo es clave para lograr un sabor dulce y delicioso. Perfectos para disfrutar en familia. Buen provecho.
Los cascos de toronjas resultan una deliciosa opción para los paladares que buscan sabores agridulces y refrescantes.
La combinación de la corteza con el sirope de azúcar y canela crea una experiencia sensorial única. Ideal para disfrutar en una tarde soleada en compañía de quienes más se aprecian.
Cascos de toronjas
Ingredientes
5 Toronjas
1 libra de Azúcar
1 pizca de Sal
2 Ramitas de canela
Preparación
Paso 1 : Se comienza pelando las toronjas y cortando la cáscara en lonjas.
Paso 2 : Las lonjas de cáscara se hierven en tres ocasiones, asegurándose de cambiar el agua cada vez.
Paso 3 : Se prepara un sirope con azúcar y canela.
Paso 4 : Una vez que las lonjas de cáscara estén blandas y hayan perdido la mayor parte de su amargor, se mezclan con el sirope.
Paso 5 : Se cocina la mezcla a fuego moderado hasta lograr la consistencia deseada.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
4 Febrero, 2026
¿Cómo quitar el amargor de la toronja?
Para reducir el amargor, puedes pelar la toronja y dejarla en remojo en agua con un poco de sal durante unos minutos antes de usarla.
1 Marzo, 2025
¿Cómo hacer sirope con canela y cáscara de toronja?
Herva las cáscaras de toronja tres veces cambiando el agua, prepara un sirope con azúcar y canela, y mezcla con las cáscaras cocidas hasta obtener la textura deseada.
