Los Cascos de toronjas son un postre tradicional cubano, preparado con paciencia y cariño. El proceso de hervir las cáscaras para quitarles lo amargo es clave para lograr un sabor dulce y delicioso. Perfectos para disfrutar en familia. Buen provecho.
Los cascos de toronjas resultan una deliciosa opción para los paladares que buscan sabores agridulces y refrescantes.
La combinación de la corteza con el sirope de azúcar y canela crea una experiencia sensorial única. Ideal para disfrutar en una tarde soleada en compañía de quienes más se aprecian.
Ingredientes
5 Toronjas
1 libra de Azúcar
1 pizca de Sal
2 Ramitas de canela
Preparación
Paso 1 : Se comienza pelando las toronjas y cortando la cáscara en lonjas.
Paso 2 : Las lonjas de cáscara se hierven en tres ocasiones, asegurándose de cambiar el agua cada vez.
Paso 3 : Se prepara un sirope con azúcar y canela.
Paso 4 : Una vez que las lonjas de cáscara estén blandas y hayan perdido la mayor parte de su amargor, se mezclan con el sirope.
Paso 5 : Se cocina la mezcla a fuego moderado hasta lograr la consistencia deseada.
