El cusubé, una delicia cubana, combina el almidón de yuca con un toque de anís, canela y azúcar. La preparación de este postre tradicional involucra paciencia y cariño, pues requiere cocción lenta para lograr su textura característica.
Cusubé, una deliciosa combinación de sabores y aromas que evocan la tradición culinaria latinoamericana.
Perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos.
Una explosión de colores y texturas que deleitará a todos los comensales.
Ingredientes
400 gramos de Almidón de yuca
100 gramos de Azúcar refino
1 Huevo
40 gramos de Manteca de cerdo
1 pizca de Anís en grano tostado y triturado
1 pizca de Canela en polvo
40 mililitros de Vino blanco
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas galletas, se deben mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa compacta.
Paso 2 : Luego, se deben tomar pequeñas porciones de la masa y moldearlas en forma rectangular.
Paso 3 : Con la ayuda de un cuchillo, se marca la superficie de las galletas haciendo dos cruces.
Paso 4 : Posteriormente, se deben colocar las galletas en una bandeja previamente engrasada.
Paso 5 : Se hornean a temperatura moderada hasta que estén doradas, lo cual suele tardar alrededor de 30 minutos.
Paso 6 : Una vez listas, se retiran del horno y se dejan enfriar antes de disfrutar de estas delicias caseras.
