Dobosh Tropical

Disfruta de esta versión tropical de la clásica tarta Dobosh, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la magia de Cuba.

Disfruta de esta versión tropical de la clásica tarta Dobosh, una exquisita combinación de sabores que te transportará a la magia de Cuba.

El Dobosh es un postre tradicional húngaro que ha encontrado su propio camino hasta Cuba, donde ha sido reinterpretado con ingredientes locales.

Dobosh Tropical

Reposteria
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Mantequilla

350 gramos de Azúcar blanco

3 Huevos

2 cucharillas de Extracto de vainilla

170 mililitros de Leche

500 gramos de Galletas tipo maría

Preparación

Paso 1 : En un recipiente, se baten 250 gramos de mantequilla con 200 gramos de azúcar hasta obtener una crema suave.

Paso 2 : Posteriormente, se agregan los huevos de forma individual, mezclando bien después de añadir cada uno y se incorpora la vainilla.

Paso 3 : A continuación, se procede a forrar un molde con galletas previamente mojadas en leche y vainilla, alternando capas de galletas y la crema de mantequilla preparada.

Paso 4 : Una vez armado el Dobosh, se coloca en el congelador durante un periodo de 2 a 3 horas para que tome consistencia.

Paso 5 : Luego de este tiempo, se retira el postre del molde y se cubre con el caramelo caliente que se prepara con los 50 gramos de mantequilla y los 150 gramos de azúcar restantes.

Paso 6 : Es importante tener cuidado al agregar el caramelo, ya que debe realizarse de forma rápida antes de que se enfríe.

Paso 7 : Para facilitar el corte y servir de una manera más sencilla, es recomendable marcar las porciones en el Dobosh antes de que el caramelo se enfríe por completo.