Dulce de leche cortada

Un dulce ideal para cuando se corta la leche y no la quieres tirar. Puedes convertir la leche cortada en un delicioso postre que le va a encantar a todos tus invitados.

Reposteria
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Enchilado de langosta de un sitio amigo.

Ingredientes

2 litros de Leche

1 libra de Azúcar

1 Limón

1 Palito de canela

3 Gotas de vainilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Mezcla la leche y el azúcar

Paso 2 : Agregua las yemas y el jugo de medio limón. Luego se pasa por un colador.

Paso 3 : Incorpora la vainilla, la sal, la canela y la ralladura del medio limón.

Paso 4 : Deja reposar por media hora.

Paso 5 : Lleva al fuego alto hasta que hierva, una vez que hierba baja el fuego a fuego medio y revuelve cada cierto tiempo.

Paso 6 : El postre está listo cuando esté dorado y el almíbar esté en su punto

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