Un dulce ideal para cuando se corta la leche y no la quieres tirar. Puedes convertir la leche cortada en un delicioso postre que le va a encantar a todos tus invitados.
Preparación:1 hora
Porciones:6
Ingredientes
2 litros de leche
1 lb de azúcar
1 limón
1 palito de canela
3 gotas de vainilla
1 pizca de sal
Preparación
Mezcla la leche y el azúcar
Agregua las yemas y el jugo de medio limón. Luego se pasa por un colador.
Incorpora la vainilla, la sal, la canela y la ralladura del medio limón.
Deja reposar por media hora.
Lleva al fuego alto hasta que hierva, una vez que hierba baja el fuego a fuego medio y revuelve cada cierto tiempo.
El postre está listo cuando esté dorado y el almíbar esté en su punto
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