Dulce de lechosa

Un manjar exquisito para el paladar que convierte una fruta tropical en un postre que se suele servir a las visitas o luego de disfrutar una buena comida. Es fácil de hacer y económico.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

350g de lechosa
150g de azúcar
1 limón
250ml de crema de leche
1 rama de canela
1 pizca de sal

Preparación

  1. Pela la lechosa y corta por la mitad, cada mitad córtela en cuatro.
  2. En una olla añade la fruta, el azúcar, la pizca de sal, la ramita de canela y la corteza de ½ limón, cúbrelos con agua y déjalos cocinar a fuego lento.
  3. Cuando la pulpa de la lechosa se deshaga y se haya formado un almíbar retíralo del fuego y déjalo enfriar
  4. Sirve bien frio y acompáñalo con crema de leche batida con azúcar.

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