El dulce de mamey colorado es un manjar exquisito de la cocina cubana. Su sabor dulce y textura suave lo convierten en un postre ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Prepararlo es todo un arte que requiere paciencia y cariño, pero el resultado final vale totalmente la pena.
El Dulce de mamey colorado es un postre exquisito que deleitará sus paladares con su dulzura natural.
La suavidad de su textura y el intenso sabor a fruta madura lo hacen irresistible para quienes buscan experimentar nuevos sabores.
Una vez lo prueben, no podrán resistirse a hacerlo una y otra vez.
Ingredientes
2 tazas de Pulpa de mamey
2 tazas de Azúcar
Canela en rama
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa confitura de mamey, primero se deben retirar las hilachas de la pulpa del mamey pasándola por un colador.
Paso 2 : Luego, se mezcla la pulpa con el azúcar y se añade la canela.
Paso 3 : La mezcla se cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se vea el fondo de la olla y tenga la consistencia deseada.
Paso 4 : Una vez lista, se vierte en una dulcera y se espolvorea con un poco más de canela para darle un toque final antes de disfrutarla.
