El dulce de pan es un postre tradicional latinoamericano, con una textura cremosa y un sabor reconfortante. Se pueden añadir ingredientes como uvas pasas o confituras para personalizarlo. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial. Anímate a probar esta deliciosa receta casera.
El dulce de pan es una delicia casera que los enamorará con su sabor dulce y reconfortante, perfecto para compartir en una tarde de lluvia o en una reunión con amigos.
Esta receta tradicional combina ingredientes simples como leche, azúcar y pan, creando un postre único y delicioso que seguramente se convertirá en un favorito en su mesa.
Anímense a probar esta exquisita preparación y disfruten de un postre lleno de sabor y tradición.
Ingredientes
1 Barra de pan
4 cucharas de Maicena
2 Huevos
2 ½ tazas de Azúcar
Corteza de limón
¾ litro de Agua
1 litro de Leche
Preparación
Paso 1 : El pan se coloca en una fuente honda y se cortan porciones de un centímetro, manteniéndolo unido por la corteza de abajo.
Paso 2 : En un jarro se prepara el almíbar con media taza de azúcar, tres tiras de corteza de limón y agua, hasta obtener una consistencia ligeramente espesa.
Paso 3 : Se deja enfriar el almíbar y luego se vierte sobre el pan con cuidado para cubrirlo de manera uniforme.
Paso 4 : Aparte, se prepara una natilla.
Paso 5 : Se separan las yemas de las claras de los huevos y se reservan las claras para más adelante.
Paso 6 : En un jarro se vierten tres cuartas partes del litro de leche, las dos yemas, una taza de azúcar y cuatro tiras de corteza de limón.
Paso 7 : Todo se mezcla y se lleva a fuego medio.
Paso 8 : En otra vasija se coloca la maicena y se le añade el resto de la leche, mezclando bien.
Paso 9 : Cuando la leche en el fuego esté caliente, se vierte la maicena disuelta y se mueve con una cuchara de madera hasta obtener la natilla.
Paso 10 : Finalmente, se vierte la natilla sobre el pan, dejándola caer dentro de los cortes y agregando el resto por encima.
