Dulce de tomate

Extraordinariamente del tomate surgen distintas presentaciones gastronómicas y aunque generalmente lo observamos más en salsas y guisos, hoy te sorprendemos con este dulce a base de este vegetal imponente en las mesas de los comensales cubanos, ven a realizar este paso a paso

Reposteria
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

12 Tomates maduros

1 taza de Azúcar blanca

4 Tiras de corteza de limón

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Pase los tomates por agua caliente para sacarles la piel

Paso 2 : Si lo desea puede hacer el dulce sin pelarlos

Paso 3 : Déle un corte a los tomates para extraer las semillas, lávelos bien y colóquelos en una cacerola

Paso 4 : Añada el azúcar, la corteza de limón, la sal y cúbralos con agua

Paso 5 : Cocine a fuego mediano hasta que se consuma el agua, el almíbar espese y el dulce se abrillante

Paso 6 : Acompáñelo con queso o queso crema