El Flan al caramelo es un postre clásico con una textura suave y un sabor irresistible. Su preparación, que combina la cremosidad de los huevos con el dulzor del caramelo, lo convierte en una exquisitez que deleita a todos.
El flan al caramelo resulta en un postre suave y delicado. La combinación de huevos, azúcar y leche crea una textura cremosa y deliciosa.
El caramelo dorado añade un toque de dulzura que complementa perfectamente el sabor del flan.
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Flan al caramelo
Ingredientes
7 Huevos
200 gramos de Azúcar refino
750 mililitros de Leche
10 mililitros de Vainilla
30 mililitros de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso flan, es necesario comenzar batiendo bien los huevos con 150 g de azúcar.
Paso 2 : Mientras tanto, se debe llevar la leche a punto de ebullición y agregar la vainilla.
Paso 3 : Luego, se debe verter la leche poco a poco sobre los huevos, sin dejar de batir.
Paso 4 : A continuación, hay que hacer un caramelo bien dorado con el resto del azúcar (50 g) y el agua, y caramelizar los moldes.
Paso 5 : Luego, se debe colar la crema por un colador chino y llenar los moldes con ella.
Paso 6 : El paso final consiste en colocar los moldes a baño María con agua a aproximadamente 95 ºC durante 25 minutos.
Paso 7 : Para desmoldar el flan, simplemente hay que presionar por las paredes del molde y voltearlo en el recipiente donde se va a servir.
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