El Flan al caramelo es un postre clásico con una textura suave y un sabor irresistible. Su preparación, que combina la cremosidad de los huevos con el dulzor del caramelo, lo convierte en una exquisitez que deleita a todos.
El flan al caramelo resulta en un postre suave y delicado. La combinación de huevos, azúcar y leche crea una textura cremosa y deliciosa.
El caramelo dorado añade un toque de dulzura que complementa perfectamente el sabor del flan.
Flan al caramelo
Ingredientes
7 Huevos
200 gramos de Azúcar refino
750 mililitros de Leche
10 mililitros de Vainilla
30 mililitros de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso flan, es necesario comenzar batiendo bien los huevos con 150 g de azúcar.
Paso 2 : Mientras tanto, se debe llevar la leche a punto de ebullición y agregar la vainilla.
Paso 3 : Luego, se debe verter la leche poco a poco sobre los huevos, sin dejar de batir.
Paso 4 : A continuación, hay que hacer un caramelo bien dorado con el resto del azúcar (50 g) y el agua, y caramelizar los moldes.
Paso 5 : Luego, se debe colar la crema por un colador chino y llenar los moldes con ella.
Paso 6 : El paso final consiste en colocar los moldes a baño María con agua a aproximadamente 95 ºC durante 25 minutos.
Paso 7 : Para desmoldar el flan, simplemente hay que presionar por las paredes del molde y voltearlo en el recipiente donde se va a servir.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
19 Marzo, 2025
¿Cómo preparar un Flan de arroz con miel siguiendo la receta de Flan al caramelo?
Sustituye parte de la leche por leche de arroz y añade miel de abeja antes de cocinar. Sigue los pasos del flan al caramelo y disfruta de un postre con un toque especial.
