El flan de calabaza es un postre tradicional hecho con puré de calabaza, especias y azúcar. La consistencia cremosa y el sabor dulce lo convierten en una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Una verdadera delicia de la cocina cubana.
El flan de calabaza es una deliciosa opción para disfrutar en familia.
Su suave textura y sabor dulce lo convierten en un postre perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Con ingredientes sencillos y un sencillo proceso de preparación, seguro se convertirá en uno de sus favoritos.
Flan de calabaza
Ingredientes
½ kilogramo de Pulpa de calabaza
1 lata de Leche condensada
5 cucharas de Maicena
½ taza de Azúcar
1 taza de Leche
Vainilla
Canela
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para esta receta, se debe tener en cuenta que la pulpa de la calabaza debe estar previamente limpia, sin pepitas y cocida adecuadamente con azúcar morena y canela.
Paso 2 : Luego, se debe pasar la pulpa por la licuadora, junto con la leche condensada, una pizca de sal, la vainilla, la canela y el azúcar.
Paso 3 : En una taza de leche, se debe disolver en frío la maicena.
Paso 4 : Una vez disuelta, llevarla a una olla a fuego medio junto con la mezcla de la calabaza, y revolver continuamente hasta que comience a espesar y la maicena esté cocida.
Paso 5 : Verter la mezcla en un molde y refrigerar durante tres a cuatro horas, hasta que cuaje adecuadamente.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
8 Enero, 2026
¿Se deben cocinar las semillas de calabaza para decorar el flan?
Sí, es recomendable tostar o cocinar ligeramente las semillas antes de usarlas como decoración para que estén más sabrosas y crujientes.
24 Octubre, 2025
¿Este flan de calabaza lleva huevos?
En la receta descrita no se menciona la utilización de huevos. Por lo tanto, este flan se prepara sin incluirlos en sus ingredientes, logrando una textura cremosa mediante la mezcla de la leche condensada, la maicena y la calabaza cocida.
5 Junio, 2025
¿Podría brindarme una respuesta o comentario apropiado en relación a mi aprecio por esta receta presentada anteriormente?
Es un placer saber que la receta de flan de calabaza ha sido de su agrado. Espero que la prepare con éxito y disfrute de su delicioso sabor en buena compañía. Si desea más ideas o sugerencias para acompañarlo, estaré encantada de ayudarle.
24 Marzo, 2025
¿Cuánta azúcar morena se usa para hervir la calabaza en el flan?
Se usa media taza de azúcar morena con canela para hervir la pulpa de calabaza en el flan, logrando el sabor perfecto. ¡Disfruta de este delicioso postre!
24 Marzo, 2025
¿Cuánta azúcar se usa al hervir la calabaza?
Para el flan de calabaza, la pulpa se cocina con azúcar morena y canela, pero no se indica una cantidad exacta. Luego se licúa y no es necesario hervirla con azúcar.
