
El flan de guayaba y queso es un postre poco común en Cuba, pero con una combinación de sabores auténticos y originales que seguramente encantará a tus invitados. Disfruta de la cremosidad del queso y el dulzor de la guayaba en cada bocado.
El flan de guayaba y queso es un postre poco común en Cuba, pero con una combinación de sabores auténticos y originales que seguramente encantará a tus invitados.
Disfruta de la cremosidad del queso y el dulzor de la guayaba en cada bocado.
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Flan de guayaba y queso
Ingredientes
12 onzas de Leche evaporada
14 onzas de Leche condensada
12 onzas de Leche entera
1 taza de Dulce de guayaba en barra
12 onzas de Queso crema
1 taza de Azúcar blanca
6 Huevos
Preparación
Paso 1 : Se coloca media taza de azúcar en el molde de flan y se carameliza, luego se deja enfriar.
Paso 2 : En un recipiente hondo, se mezclan los huevos, las leches, el azúcar restante, el dulce de guayaba y el queso crema, y se licúa bien.
Paso 3 : Se agrega la mezcla al molde caramelizado y se cocina a baño de María en olla a presión por aproximadamente 30 minutos.
Paso 4 : Se verifica la cocción con un palillo y se deja enfriar antes de desmoldar.
Paso 5 : Para preparar la cobertura de guayaba, se mezclan dados de guayaba, azúcar y vino blanco.
Paso 6 : Se cubre el flan con esta preparación y se refrigera.
Paso 7 : Una vez listo, se desmolda el flan y se sirve con bolitas de queso crema.
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