Flan de guayaba y queso

El flan de guayaba y queso es un postre poco común en Cuba, pero con una combinación de sabores auténticos y originales que seguramente encantará a tus invitados. Disfruta de la cremosidad del queso y el dulzor de la guayaba en cada bocado.

El flan de guayaba y queso es un postre poco común en Cuba, pero con una combinación de sabores auténticos y originales que seguramente encantará a tus invitados.

Disfruta de la cremosidad del queso y el dulzor de la guayaba en cada bocado.

Flan de guayaba y queso

Reposteria
1 hora
Hervido
8 Porciones

Ingredientes

12 onzas de Leche evaporada

14 onzas de Leche condensada

12 onzas de Leche entera

1 taza de Dulce de guayaba en barra

12 onzas de Queso crema

1 taza de Azúcar blanca

6 Huevos

Preparación

Paso 1 : Se coloca media taza de azúcar en el molde de flan y se carameliza, luego se deja enfriar.

Paso 2 : En un recipiente hondo, se mezclan los huevos, las leches, el azúcar restante, el dulce de guayaba y el queso crema, y se licúa bien.

Paso 3 : Se agrega la mezcla al molde caramelizado y se cocina a baño de María en olla a presión por aproximadamente 30 minutos.

Paso 4 : Se verifica la cocción con un palillo y se deja enfriar antes de desmoldar.

Paso 5 : Para preparar la cobertura de guayaba, se mezclan dados de guayaba, azúcar y vino blanco.

Paso 6 : Se cubre el flan con esta preparación y se refrigera.

Paso 7 : Una vez listo, se desmolda el flan y se sirve con bolitas de queso crema.