
El flan de leche es uno de los postres más ricos que comemos los cubanos. Aprende a preparar la receta tradicional para disfrutar en casa.
La receta es sencilla y consta de ingredientes como leche, azúcar, huevos y vainilla. Se prepara un caramelo casero que se vierte en el molde, y luego la mezcla de leche y huevos se hornea a baño maría hasta lograr esa textura firme pero suave que caracteriza al flan.
Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una reunión con amigos o simplemente para disfrutarlo en un día especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chicharron de Cerdo de un sitio amigo.
Flan de Leche
Ingredientes
½ taza de Azúcar blanca
5 Huevos
1 lata de Leche condensada
1 taza de Leche
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar el flan de leche, lo primero que se debe hacer es derretir la media taza de azúcar y bañar un molde con el caramelo derretido.
Paso 2 : Después, se debe batir los huevos y agregar la leche condensada, la leche de vaca y la vainilla.
Paso 3 : Es importante mezclar bien esta preparación antes de verterla en el molde acaramelado.
Paso 4 : Una vez que el molde esté lleno, se debe cocinar el flan a baño María por un tiempo de 20-25 minutos.
Paso 5 : Para comprobar que esté listo, se puede insertar un palillo en el centro y este debe salir limpio.
Paso 6 : Si se va a utilizar una olla de presión, es recomendable utilizar un molde con tapa.
Paso 7 : En caso de hornear el flan, se debe colocar en el horno precalentado a 190ºC por 45 minutos.
Paso 8 : Una vez que el flan esté listo, se debe dejar enfriar, desmoldar y servir con el caramelo por encima.
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