El Flan de piña es una joya de la cocina internacional. Batir los huevos, el jugo de piña, la sal y el azúcar a baño María, luego pasar por un colador y verter en moldes caramelizados. Hornear y servir frío. Una delicia que deleitará a todos.
El flan de piña es una deliciosa opción para endulzar cualquier ocasión. Su suave textura y exquisito sabor a piña lo convierten en un postre irresistible.
Ideal para compartir en familia o con amigos. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta maravillosa receta.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pescado frito de un sitio amigo.
Flan de piña
Ingredientes
230 mililitros de Jugo de piña
70 gramos de Azúcar
1 pizca de Sal
3 Huevos
1 Yema de huevo
Caramelo blanco
Preparación
Paso 1 : Para preparar este flan de piña, se debe comenzar batiendo los huevos y la yema con un batidor de alambre.
Paso 2 : En un recipiente aparte, se coloca el jugo de piña, la sal y el azúcar.
Paso 3 : Luego, se pone este recipiente a baño María, revolviendo ocasionalmente hasta que se disuelva el azúcar por completo.
Paso 4 : Una vez listo, se mezclan todos los ingredientes y se pasa la mezcla por un colador chino.
Paso 5 : Posteriormente, se vierte el ponche resultante en moldes individualmente caramelizados, con una capacidad de 87 ml cada uno.
Paso 6 : Estos moldes se colocan dentro de una bandeja en el horno a baño María por aproximadamente 25 minutos, con el agua hirviendo a unos 90ºC.
Paso 7 : Después de hornear, se retiran los moldes y se dejan enfriar el flan.
Paso 8 : Para desmoldarlo, se presiona con cuidado por los bordes del molde y se voltea en un plato adecuado.
Paso 9 : Finalmente, se sirve frío y se disfruta de este delicioso postre de piña.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pernil de puerco cocinado al horno o de Baho de nuestros recetarios.
