Guayaba en crema de chocolate

Una elegante presentación de casquillos de guayaba acompañado de una deliciosa salsa, postre que por cierto es realizado por los pobladores para celebraciones o fiestas decembrina, a continuación la receta

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

230 gr de guayabas maduras
¼ de chocolate en pastillas para decorar
460 gr de crema de leche
3 copas de un licor suave

Preparación

  1. Derrita al fuego lento el chocolate
  2. Vierta la crema de leche y páselos por la batidora, quedará una crema suave
  3. Reserve dos de las guayabas y pase las restantes, peladas y limpias, por la licuadora
  4. Vierta el batido en la crema de chocolate, añada el licor y bata todos los ingredientes
  5. Corte en cuadraditos una de las guayabas reservadas y añádalos
  6. Coloque la crema en copas y póngalas en el congelador durante diez minutos
  7. Decórelas con guayabas cortadas en forma de media luna

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