Muchos de los platillos tradicionales de Cuba son a base de maíz, ya sea que contengan el grano entero o en harina. Esta receta de harina dulce no sólo es sencilla, si no nutritiva y también es ideal para darla de merienda a los más pequeños del hogar.
La harina dulce de maíz combina ingredientes sencillos para crear un postre lleno de sabor.
La clave está en el cuidado en la cocción y en la calidad de los ingredientes. Se puede personalizar agregando canela o una cucharadita de ron, para darle un toque más especial.
Harina dulce de maíz
Ingredientes
2 tazas de Harina de maíz
1 lata de Leche condensada
1 taza de Azúcar
2 Barritas de mantequilla
1 ½ litro de Agua
Vainilla
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se agregan tres tazas de agua y dos tazas de harina.
Paso 2 : Se enciende el fuego y se cocina a fuego medio hasta que comience a espesar.
Paso 3 : En otra olla simultáneamente, se añade el resto del agua, la vainilla, la leche condensada y la mantequilla.
Paso 4 : Cuando esté a punto de hervir, se retira del fuego y se añade gradualmente, sin dejar de revolver, a la olla con la harina a fuego bajo.
Paso 5 : Una vez integrados, se agrega azúcar al gusto y se continúa revolviendo hasta obtener la consistencia de natilla.
Video
Preparación (versión sencilla)
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
