Disfruta de la originalidad y el sabor del helado de papas y calabaza. Esta combinación única aporta nutrientes al deleitar los paladares, ideal para meriendas saludables y creativas. Sorprende a tu familia con un postre diferente y delicioso.
Una opción creativa y refrescante para sorprenderlos en cualquier ocasión es el helado de papas y calabaza.
Una combinación inusual que resulta en una textura suave y un sabor delicado. Ideal para disfrutar en días calurosos.
Ingredientes
1 taza de Puré de papas sin sal
3 tazas de Puré de calabaza sin sal
8 cucharas de Leche en polvo
3 tazas de Azúcar
2 cucharas de Vainilla
2 tazas de Agua
4 Huevos
½ cucharilla de Ralladura de limón
1 cuchara de Natilla de chocolate
1 cuchara de Chocolate en polvo
Preparación
Paso 1 : Para preparar el helado, se recomienda comenzar licuando las papas y la calabaza previamente tibias, junto con el azúcar, la leche, la vainilla, la ralladura de limón, las yemas de los huevos y el agua.
Paso 2 : Una vez licuado, verter la mezcla en un recipiente y permitir que se enfríe.
Paso 3 : Luego, colocar el recipiente en el congelador y una vez que esté semicongelado, incorporar las claras de huevo batidas a punto de nieve.
Paso 4 : Mezclar bien y volver a congelar.
Paso 5 : Para la decoración del helado, se puede realizar una figura de chocolate.
Paso 6 : Para esto, cocinar la natilla y el chocolate hasta que la mezcla esté cuajada.
Paso 7 : Después, dejarla enfriar y colocarla en un cono de papel.
Paso 8 : Luego, dibujar figuras con la mezcla sobre una bandeja forrada con papel parafinado o ligeramente engrasada.
Paso 9 : Por último, congelar las figuras de chocolate antes de utilizarlas para adornar el helado.
