El maíz es un cultivo que los cubanos conocían desde las épocas prehispánicas. Su gran versatilidad lo convierte en un grano que puede usarse igual de bien en recetas dulces y saladas.
Ingredientes
1 taza de Maíz tierno
½ taza de Agua
½ taza de Azúcar
1 taza de Leche
2 cucharas de Mantequilla
Canela en polvo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, el maíz se muele con el agua en el procesador de alimentos. Se reserva la mezcla.
Paso 2 : En una olla, se hierve la leche junto con la canela y la sal. Se incorpora el maíz, el azúcar y la mantequilla, y se revuelve hasta que espesa.
Paso 3 : Se deja enfriar y se sirve con una ramita de canela.
