El maíz es un cultivo que los cubanos conocían desde las épocas prehispánicas. Su gran versatilidad lo convierte en un grano que puede usarse igual de bien en recetas dulces y saladas.
El majarete de Cuba tiene sus raíces en la tradición gastronómica cubana, donde el maíz es un ingrediente fundamental desde tiempos antiguos.
Esta delicada y cremosa preparación dulce guarda en su receta la historia y la esencia de la isla caribeña.
El Majarete, con su textura suave y sabor dulce, representa la unión de la cultura culinaria de Cuba con la simplicidad de sus ingredientes naturales.
Ingredientes
1 taza de Maíz tierno
½ taza de Agua
½ taza de Azúcar
1 taza de Leche
2 cucharas de Mantequilla
Canela en polvo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar moliendo el maíz con el agua en el procesador de alimentos.
Paso 2 : Una vez que la mezcla esté lista, se reserva.
Paso 3 : Posteriormente, en una olla se hierve la leche junto con la canela y la sal.
Paso 4 : Luego, se incorpora el maíz molido, el azúcar y la mantequilla, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.
Paso 5 : Finalmente, se deja enfriar y se sirve acompañado de una ramita de canela para decorar.
