La mermelada de guayaba es un dulce tradicional de la gastronomía cubana que se disfruta en compañía de queso para realzar su exquisito sabor. Es una combinación irresistible que deleita el paladar con su perfecta armonía de sabores.
Es un manjar tradicional que ha sido parte de la gastronomía local desde tiempos remotos, ofreciendo un sabor dulce y exquisito.
Su elaboración se remonta a las costumbres culinarias de antaño, donde se utilizaba esta fruta tropical para crear una delicia casera.
Mermelada de guayaba
Ingredientes
220 gramos de Guayabas maduras
150 gramos de Azúcar refino
50 mililitros de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben retirar los extremos de las guayabas y cortarlas en trozos.
Paso 2 : Luego, se cocinan hasta que estén bien blandas.
Paso 3 : Posteriormente, se pasa la fruta por un colador chino para extraer la pulpa.
Paso 4 : Esta pulpa se vierte en un recipiente hondo y se añade azúcar.
Paso 5 : A continuación, se cocina a fuego moderado, removiendo constantemente hasta que adquiera la consistencia deseada.
