Una de las particularidades de la gastronomía cubana es combinar sabores dulces y salados. La mermelada de tomate es un claro ejemplo de esta fusión, dando como resultado un delicioso acompañamiento para platos salados o una innovadora opción para endulzar tus postres.
La mermelada de tomate es una deliciosa opción para variar en el desayuno o la merienda.
Su sabor agridulce y su textura suave hacen que sea un acompañamiento perfecto para panes y quesos.
Es una receta fácil de preparar en casa y seguro sorprenderá a sus invitados.
Ingredientes
1 kilogramo de Tomates bien maduros
1 taza de Azúcar
Canela en polvo
1 taza de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar la mermelada de jitomate, se deben lavar bien los jitomates y quitarles la cáscara, ya sea en crudo o pasándolos por agua hirviendo si es necesario.
Paso 2 : A continuación, se eliminan las semillas y se agregan en una sartén honda junto con el agua, la canela y el azúcar.
Paso 3 : Se revuelve la mezcla a fuego alto hasta que se forme una mermelada.
