La natilla cubana es un postre muy sencillo y económico que revive tradiciones. Es bien cremosito y se puede servir en cualquier evento u ocasión (ya sea algo formal o como una merenda para los mas peques de la casa)
Esta receta de natilla es un postre ya clásico en Cuba, capaz porque los ingredientes no son tan complicados de conseguir.
La mezcla de leche, huevos, azúcar y vainilla da un equilibrio y dulzura ideales para conquistar a todos los miembros de la familia. A veces se acompaña con dulces secos o frutas, pero eso te lo dejamos a tí.
Natilla cubana
Ingredientes
½ litro de Leche
2 Huevos
100 gramos de Azúcar
2 cucharas de Maicena
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, primero hay que preparar la leche si no es fresca.
Paso 2 : Luego hay que batir los huevos y mezclarlos con una pequeña cantidad de leche, colar la mezcla y añadir la leche restante, la sal, el azúcar y la vainilla.
Paso 3 : Después, se debe disolver la maicena en una pequeña cantidad de agua y calentar la mezcla.
Paso 4 : A continuación, se agrega la maicena disuelta en agua a la mezcla anterior, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Paso 5 : Finalmente, se debe cocinar la mezcla hasta que alcance una consistencia cremosa.
Video
Preparación (versión sencilla)
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