Las natillas, con su textura suave y delicado sabor a vainilla, son un postre clásico con siglos de historia. Su preparación simple, a base de leche, huevos, azúcar y vainilla, las convierte en un deleite reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión.
Las natillas son un postre cremoso y delicado que ha sido parte de nuestra cocina por generaciones.
Su textura suave y sabor dulce hacen de este dulce una delicia que todos disfrutarán.
Combinadas con un toque de canela, las natillas son el final perfecto para cualquier comida.
Natillas
Ingredientes
6 Yemas de huevo
1 litro de Leche entera
1 taza de Azúcar
6 cucharas de Maicena
1 Rama de canela
Vainilla
1 Limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe disolver la maicena en media taza de leche fría.
Paso 2 : Luego, en una olla, se hierve el resto de la leche junto con la ralladura de limón, la vainilla, la canela y una pizca de sal.
Paso 3 : Una vez hervida, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 4 : Por otro lado, en un tazón aparte, se baten las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5 : Luego, se incorporan las yemas batidas a la leche hervida, revolviendo constantemente.
Paso 6 : A continuación, se coloca la mezcla en la olla a fuego bajo y se agrega poco a poco la leche con la maicena previamente disuelta.
Paso 7 : Se sigue revolviendo hasta que la mezcla comience a espesar.
Paso 8 : Una vez que la mezcla haya adquirido consistencia, se vierte en moldes individuales y se lleva a la nevera por al menos dos horas, o hasta que cuaje completamente.
