La Panetela borracha es un postre tradicional del Caribe, suave y esponjoso, aromatizado con almíbar. Su preparación combina ingredientes simples como huevos, azúcar y harina, resultando en un bizcocho jugoso que se empapa de sabor.
La Panetela borracha es un postre clásico latinoamericano, perfecto para compartir en reuniones familiares. Su combinación de sabores y su textura esponjosa la hacen irresistible.
Acompañada de un buen café o una copa de licor, esta receta es un deleite para el paladar.
Panetela borracha
Ingredientes
200 gramos de Azúcar refino
5 Huevos
2 Yemas de huevo
280 gramos de Harina de trigo
10 gramos de Polvo de hornear
60 mililitros de Leche
4 gramos de Sal
580 mililitros de Almíbar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se deben comenzar batiendo los huevos, las yemas y el azúcar hasta lograr el punto de cinta.
Paso 2 : Luego, es importante unir la harina de trigo con el polvo de hornear y cernir lentamente sobre la mezcla de huevos, incorporando con movimientos de batido.
Paso 3 : Posteriormente, se debe verter la preparación en una placa con el fondo protegido por papel engrasado y hornear a 180 ºC durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 4 : Después de hornear, se debe dejar reposar la preparación durante 5 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla.
Paso 5 : Por último, se recomienda humectar el bizcocho con almíbar antes de disfrutarlo.
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