Panetela esponjosa y humeda impregnada de un almíbar dulce de vino, un postre que combina la suavidad del bizcocho con la intensidad del vino dulce.
Disfruta de una deliciosa panetela esponjosa y húmeda, perfectamente impregnada de un almíbar dulce de vino, que combina la suavidad del bizcocho con la intensidad y el sabor único del vino dulce.
Este postre, ideal para ocasiones especiales, ofrece un equilibrio perfecto entre la textura tierna del bizcocho y la dulzura profunda del almíbar, creando una experiencia de sabor que te conquistará en cada bocado.
Panetela borracha con vino dulce
Ingredientes
12 Yemas de huevo
1 taza de Azúcar
3 ½ tazas de Harina
12 Claras de huevo
1 taza de Vino dulce de pasas
1 taza de Azúcar para almíbar
Preparación
Paso 1 : Para preparar la panetela borracha con vino dulce, se comienza batiendo las yemas con el azúcar hasta que palidezcan y estén cremosas.
Paso 2 : Luego se agrega la harina cernida sobre las yemas y se mezcla todo.
Paso 3 : A continuación, se baten las claras a punto de merengue y se añaden al batido con movimientos envolventes.
Paso 4 : La mezcla resultante se vierte en un molde de panetela y se hornea a 325ºF hasta que esté firme y dorada.
Paso 5 : Una vez lista, se deja enfriar y se corta en rectángulos que se empapan con el almíbar previamente preparado.
Paso 6 : Para la preparación del almíbar, es necesario derretir el azúcar a fuego lento, luego se añade el vino poco a poco y se mezcla hasta integrar bien.
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