
Descubre cómo preparar la auténtica panetela cubana, un postre que te transportará a tus recuerdos más dulces y te conquistará con su sabor único.
Descubre cómo preparar la auténtica panetela cubana, un postre que te transportará a tus recuerdos más dulces y te conquistará con su sabor único.
La panetela cubana es un postre tradicional que evoca la infancia y los sabores de Cuba.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arrollado de carne de un sitio amigo.
Panetela cubana
Ingredientes
2 tazas de Harina de trigo
2 tazas de Azúcar blanca
½ taza de Leche
4 Huevos
1 ½ cucharilla de Polvo de hornear
1 cucharilla de Esencia de vainilla
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la panetela, es importante asegurarse de que los huevos estén a temperatura ambiente.
Paso 2 : Luego, se deben separar las claras de las yemas y batir estas últimas con la mitad del azúcar.
Paso 3 : Después, se debe mezclar las yemas con la leche y seguir batiendo.
Paso 4 : A continuación, se deben mezclar los ingredientes secos y tamizarlos sobre las yemas.
Paso 5 : Por otro lado, se deben batir las claras a punto de nieve con el azúcar restante y la vainilla.
Paso 6 : Una vez listo esto, se deben incorporar las claras a las yemas con movimientos envolventes.
Paso 7 : Luego, se debe engrasar y enharinar un molde y verter la mezcla en él.
Paso 8 : Posteriormente, se hornea a 180ºC durante 40-45 minutos.
Paso 9 : Para la versión en olla de presión, se cocina a fuego lento durante 40 minutos.
Paso 10 : Es importante verificar la cocción con la prueba del palillo de madera.
Paso 11 : Finalmente, se debe dejar enfriar la panetela antes de desmoldarla y disfrutarla.
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