Panetela cubana

Descubre cómo preparar la auténtica panetela cubana, un postre que te transportará a tus recuerdos más dulces y te conquistará con su sabor único.

Descubre cómo preparar la auténtica panetela cubana, un postre que te transportará a tus recuerdos más dulces y te conquistará con su sabor único.

La panetela cubana es un postre tradicional que evoca la infancia y los sabores de Cuba.

Panetela cubana

Reposteria
2 horas
Al horno
8 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Harina de trigo

2 tazas de Azúcar blanca

½ taza de Leche

4 Huevos

1 ½ cucharilla de Polvo de hornear

1 cucharilla de Esencia de vainilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar la panetela, es importante asegurarse de que los huevos estén a temperatura ambiente.

Paso 2 : Luego, se deben separar las claras de las yemas y batir estas últimas con la mitad del azúcar.

Paso 3 : Después, se debe mezclar las yemas con la leche y seguir batiendo.

Paso 4 : A continuación, se deben mezclar los ingredientes secos y tamizarlos sobre las yemas.

Paso 5 : Por otro lado, se deben batir las claras a punto de nieve con el azúcar restante y la vainilla.

Paso 6 : Una vez listo esto, se deben incorporar las claras a las yemas con movimientos envolventes.

Paso 7 : Luego, se debe engrasar y enharinar un molde y verter la mezcla en él.

Paso 8 : Posteriormente, se hornea a 180ºC durante 40-45 minutos.

Paso 9 : Para la versión en olla de presión, se cocina a fuego lento durante 40 minutos.

Paso 10 : Es importante verificar la cocción con la prueba del palillo de madera.

Paso 11 : Finalmente, se debe dejar enfriar la panetela antes de desmoldarla y disfrutarla.