Receta típica de Cuba para una deliciosa panetela de maní, disfrútala como postre o desayuno, preparada con cariño y tradición.
Receta típica de Cuba para una deliciosa panetela de maní, disfrútala como postre o desayuno, preparada con cariño y tradición.
Esta es una receta muy socorrida que se puede utilizar como postre o como desayuno en Cuba. No es muy común, pero tiene seguidores en todas las provincias, sobre todo los amantes del maní.
Panetela de maní
Ingredientes
½ libra de Maní tostado
6 cucharas de Harina
½ cucharilla de Polvo de hornear
10 Huevos
1 ¼ taza de Azúcar
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de maní, se comienza pelando y tostando ligeramente el maní, luego se muele y se reserva para mezclarlo con la harina.
Paso 2 : Mientras tanto, se precalienta el horno a 375ºF (190ºC) y se prepara el molde para el pastel.
Paso 3 : En un recipiente aparte, se baten las yemas con el azúcar y la vainilla, y posteriormente se incorporan las claras a punto de nieve.
Paso 4 : Se integran las yemas batidas con las claras al mix de harina y maní, mezclando suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5 : La mezcla resultante se vierte en el molde preparado y se hornea a 375ºF durante aproximadamente 45 minutos.
Paso 6 : Para verificar la cocción, se puede utilizar un palillo, el cual debe salir seco al insertarlo en el pastel.
Paso 7 : Una vez horneado, se deja enfriar antes de desmoldar y servir esta deliciosa preparación.
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