
Receta típica de Cuba para una deliciosa panetela de maní, disfrútala como postre o desayuno, preparada con cariño y tradición.
Receta típica de Cuba para una deliciosa panetela de maní, disfrútala como postre o desayuno, preparada con cariño y tradición.
Esta es una receta muy socorrida que se puede utilizar como postre o como desayuno en Cuba. No es muy común, pero tiene seguidores en todas las provincias, sobre todo los amantes del maní.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chorreadas de costa rica de un sitio amigo.
Panetela de maní
Ingredientes
½ libra de Maní tostado
6 cucharas de Harina
½ cucharilla de Polvo de hornear
10 Huevos
1 ¼ taza de Azúcar
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de maní, se comienza pelando y tostando ligeramente el maní, luego se muele y se reserva para mezclarlo con la harina.
Paso 2 : Mientras tanto, se precalienta el horno a 375ºF (190ºC) y se prepara el molde para el pastel.
Paso 3 : En un recipiente aparte, se baten las yemas con el azúcar y la vainilla, y posteriormente se incorporan las claras a punto de nieve.
Paso 4 : Se integran las yemas batidas con las claras al mix de harina y maní, mezclando suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5 : La mezcla resultante se vierte en el molde preparado y se hornea a 375ºF durante aproximadamente 45 minutos.
Paso 6 : Para verificar la cocción, se puede utilizar un palillo, el cual debe salir seco al insertarlo en el pastel.
Paso 7 : Una vez horneado, se deja enfriar antes de desmoldar y servir esta deliciosa preparación.
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