Panquecitos

Los panquecitos son un postre casero tradicional que evoca momentos de felicidad y nostalgia. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás disfrutar de la auténtica esencia de los panquecitos en cada bocado.

Los panquecitos son un postre casero tradicional que evoca momentos de felicidad y nostalgia.

Con esta receta fácil y deliciosa, podrás disfrutar de la auténtica esencia de los panquecitos en cada bocado.

Panquecitos

Reposteria
2 horas
Al horno
8 Porciones

Ingredientes

½ taza de Mantequilla

5 Huevos

1 ½ taza de Azúcar blanca

1 ⅓ taza de Harina

1 cucharilla de Polvo royal

1 cucharilla de Ralladura de limón

1 cuchara de Ron añejo

Preparación

Paso 1 : Para preparar los panquecitos, se debe comenzar derritiendo la mantequilla y dejándola enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2 : Es importante precalentar el horno a 350°F y engrasar los moldes para panquecitos con mantequilla.

Paso 3 : A continuación, se deben separar las claras de las yemas y batir las yemas con azúcar gradualmente hasta que estén bien espesas.

Paso 4 : Se añade la mantequilla derretida, luego las claras batidas a punto de nieve y finalmente la harina cernida con el Royal.

Paso 5 : Todo se debe envolver suavemente, sin batir.

Paso 6 : Se incorpora la ralladura de limón y el ron a la mezcla, la cual se vierte en los moldes llenándolos solo hasta las 2/3 partes.

Paso 7 : Se hornean por aproximadamente 25 minutos y se dejan enfriar.

Paso 8 : Para servir, se recomienda espolvorear los panquecitos con azúcar.