El Pudín con Pasas y Ron es un postre tradicional cubano con una textura suave y sabores únicos. Perfecto para disfrutar en familia.
El Pudín con Pasas y Ron es un postre tradicional cubano con una textura suave y sabores únicos. Perfecto para disfrutar en familia.
Esta receta utiliza pan del día anterior, pasas, ron, leches, huevos, mantequilla y una mezcla de esencias que hacen de este postre un verdadero deleite.
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Pudín con pasas
Ingredientes
½ libra de Pan
4 Huevos
1 taza de Pasas
1 taza de Azúcar
1 cucharilla de Canela molida
1 pizca de Sal
2 tazas de Leche evaporada
1 lata de Leche condensada
½ cucharilla de Extracto de vainilla
½ cucharilla de Extracto de almendra
50 gramos de Mantequilla
2 onzas de Ron
Preparación
Paso 1 : Para empezar, se deben poner las pasas en remojo con ron en un pozuelo, y reservar esta mezcla.
Paso 2 : Luego, se debe desmenuzar el pan y mezclarlo con las leches, los huevos, la mantequilla, las esencias y las pasas con ron.
Paso 3 : A continuación, se procede a preparar un caramelo con azúcar y verterlo en el molde destinado para el pudín.
Paso 4 : Es importante precalentar el horno a 350ºF antes de introducir el pudín.
Paso 5 : El paso siguiente consiste en cocinar el pudín al Baño María en el horno, con una duración aproximada de una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga seco.
Paso 6 : Una vez cocido, se debe dejar que el pudín se enfríe, desmoldarlo y finalmente servirlo frío.
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