El Pudín de boniato es un postre tradicional muy popular en la isla caribeña. Con una mezcla de boniato, leche, azúcar y especias, al salir del horno se derrite en tu boca, creando un dulce espectáculo para compartir en un apacible fin de semana en familia.
El Pudín de boniato es un postre muy popular en Latinoamérica.
Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una delicia para compartir en familia.
Prueben este exquisito postre y disfruten de un momento especial juntos.
Pudín de boniato
Ingredientes
2 libras de Boniatos
6 Huevos
½ taza de Vino seco
2 tazas de Azúcar
½ cucharilla de Sal
1 taza de Pasas
1 taza de Maní
4 cucharas de Mantequilla
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso postre, se comienza cocinando los boniatos en agua hirviendo con un poco de sal.
Paso 2 : Una vez que estén blandos, se deben aplastar hasta obtener un puré suave al que se le añadirán los demás ingredientes.
Paso 3 : Luego, se vierte el puré en un molde previamente bañado con caramelo y se hornea en baño de maría a 350°F durante aproximadamente hora y media, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Paso 4 : Listo para disfrutar de este exquisito postre.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
23 Febrero, 2026
¿Se puede hacer sin huevos en este pudín de boniato?
Sí, puedes reemplazar los huevos por puré de plátano maduro o semillas de chía remojadas para obtener una textura similar.
6 Noviembre, 2025
¿Cómo preparar un pudín de boniato sin horno?
Cocina al vapor usando un molde en una olla con agua, asegurando que esté firme al tacto. Mantén temperatura suave y suficiente agua, sin que toque el molde, para un pudín perfecto sin horno.
5 Marzo, 2025
¿Cómo preparo el Pudín de boniato?
Para hacer Pudín de boniato, cocina los boniatos, haz puré, mezcla con ingredientes, vierte en molde con caramelo y hornea a 350°F en baño de María por 1.5 horas, listo para disfrutar.
