Una deliciosa receta de la isla caribeña, su preparación es simple y con pocos ingredientes, pero su sabor es único.
Receta que puedes preparar para la familia, para los pequeños de la casa, o cuando vas a recibir visitas y no tienes mucho tiempo para pensar en algo para invitarles.
Queques cubanos
Ingredientes
400 gramos de Harina de trigo
250 gramos de Azúcar morena o prieta
4 Huevos
2 cucharas de Vino seco
1 cucharilla de Sal
3 cucharas de Canela en polvo
4 cucharillas de Semilla de anís en grano
Preparación
Paso 1 : En la licuadora, se deben moler el azúcar y las semillas de anís por separado, reservando esta última sin mezclarla.
Paso 2 : En un bol, se debe batir la mantequilla junto con el azúcar molido, incorporándolo poco a poco.
Paso 3 : Luego, se agregan los huevos, el vino y la harina, y se mezcla bien la preparación.
Paso 4 : Se extiende la masa en una superficie limpia, espolvoreando un poco de harina, amasándola y añadiendo la harina gradualmente hasta obtener una masa compacta que no se pegue.
Paso 5 : Con un rodillo, se extiende la masa hasta lograr un grosor de 1cm y se le da la forma deseada con un molde.
Paso 6 : Con cuidado, se colocan en una bandeja previamente engrasada y se hornean a 175°C durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén dorados.
Video
Preparación (versión sencilla)
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