
Deléitate con esta exquisita Tarta Tres Leches, un postre tradicional latinoamericano lleno de sabor y textura única.
Deléitate con esta exquisita Tarta Tres Leches, un postre tradicional latinoamericano lleno de sabor y textura única.
Este postre es una masa esponjosa que se sumerge en tres leches (entera, condensada y evaporada) y se cubre con una crema chantilly o merengue.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Vacío al horno con papas de un sitio amigo.
Tarta Tres Leches
Ingredientes
200 gramos de Harina
5 Huevos
120 mililitros de Leche
150 gramos de Azúcar blanca
Ralladura de limón
1 cucharilla de Levadura
1 cucharilla de Extracto de vainilla
250 mililitros de Leche condensada
250 mililitros de Leche evaporada
250 mililitros de Nata para montar
1 cucharilla de Extracto de vainilla
40 gramos de Azúcar glass
1 cucharilla de Extracto de vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso postre, se debe comenzar precalentando el horno a 180°C.
Paso 2 : Luego, en un tazón grande, se baten los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3 : A continuación, se agrega la leche, la vainilla y la ralladura de limón, mezclando bien.
Paso 4 : Se incorpora la harina y la levadura tamizadas, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 5 : La siguiente paso consiste en verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, distribuyéndola de manera uniforme.
Paso 6 : El bizcocho se hornea durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
Paso 7 : Una vez horneado, se deja enfriar.
Paso 8 : En un recipiente aparte, se mezclan las leches condensada, evaporada y nata.
Paso 9 : Una vez que el bizcocho está frío, se sumerge en esta mezcla de tres leches, permitiendo que absorba bien el líquido.
Paso 10 : Luego, se monta la nata con el azúcar glass y la vainilla, hasta obtener una crema chantilly firme y esponjosa.
Paso 11 : Esta crema se extiende sobre la tarta, cubriendo toda su superficie de manera uniforme.
Paso 12 : Finalmente, se recomienda refrigerar la tarta por al menos 4 horas antes de servirla, para que todos los sabores se asienten y se disfrute de una textura perfecta.
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