La Torta de la abuela es un clásico de la repostería cubana. Su preparación cuidadosa, con ingredientes simples y sabor auténtico, la convierte en el postre perfecto para compartir en momentos especiales. El toque de frutas tropicales le aporta frescura y color a este deleite dulce.
La Torta de la Abuela es una delicia que combina ingredientes suaves y sabores exquisitos. Su preparación requiere paciencia y cuidado en cada paso.
Al final, el resultado es una obra maestra culinaria que deleitará a todos en la mesa. Una receta que no puede faltar en su repertorio de postres.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pernil de puerco panameño de un sitio amigo.
Torta de la abuela
Ingredientes
2 ½ tazas de Mantequilla
1 ½ taza de Azúcar
3 Huevos batidos
2 cucharillas de Polvo de hornear
1 cucharilla de Vainilla
4 onzas de Chocolate derretido
2 tazas de Harina de trigo
1 ½ taza de Frutas tropicales en dados
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel tropical, primero se debe ablandar la mantequilla y agregar el azúcar poco a poco, batiendo hasta que quede como una crema suave.
Paso 2 : Luego se añade la vainilla y los huevos, continuando con el batido.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega la harina en tres partes, alternando con la leche, y se mezcla bien.
Paso 4 : Se incorporan las frutas tropicales a la mezcla y se vierte en dos moldes redondos.
Paso 5 : El pastel se cocina en un horno precalentado a 350°F durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 6 : Una vez pasado este tiempo, se coloca mermelada entre las capas del pastel y se espolvorea azúcar por encima de la superficie.
Paso 7 : Se continúa horneando por siete minutos más, hasta que el azúcar se caramelice ligeramente.
Paso 8 : Este pastel tropical resulta exquisitamente húmedo y lleno de sabores frescos y tropicales.
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