El caldo de cebolla es reconfortante y aromático. Con ingredientes simples como cebollas, caldo de pollo, laurel y tomillo, se logra una sopa suave y deliciosa. Ideal para disfrutar en días fríos o como entrada en ocasiones especiales. Un clásico reconfortante.
El aroma a cebolla dorada llena la cocina, mientras los ingredientes se mezclan lentamente en la olla.
Las cebollas caramelizadas dan un toque dulce a este reconfortante caldo.
Al servirlo, el queso fundido sobre el pan crujiente es la combinación perfecta para una experiencia deliciosa.
Ingredientes
1 libra de Cebolla
¼ cucharilla de Sal
2 cucharas de Mantequilla
1 cucharilla de Harina de castilla
1 pizca de Pimienta
1 ½ litro de Caldo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se comienza derritiendo la mantequilla en una olla.
Paso 2 : Luego, se agrega la cebolla picada y se cocina hasta dorar ligeramente.
Paso 3 : Después, se añade la harina espolvoreándola por encima y se mezcla bien.
Paso 4 : A continuación, se incorpora el caldo a la olla, junto con la sal y la pimienta molida.
Paso 5 : Se deja hervir la mezcla hasta que todos los ingredientes se integren.
Paso 6 : Si se desea darle un toque más nutritivo a la sopa, se pueden agregar las yemas de huevo una vez que la preparación esté hirviendo.
Paso 7 : Esto le aportará mayor cremosidad y un extra de proteínas a la receta.
