Una receta bastante particular es este caldo a base de plátano verde, aparte del principal ingrediente, lleva pan molido o triturado, realmente una receta muy divertida la cual no debes dejar de preparar
Preparación:1 hora
Porciones:6
Ingredientes
3 plátanos verdes
1 cucharadita de jugo de limón
1 ½ litros de caldo
2 ruedas de pan tostado
Preparación
Pelar los plátanos y añadirles jugo de limón.
Cortar en rebanadas de una pulgada, hervirlos en el caldo
Otra opción es freírlos en el aceite como para hacer plátanos chatinos, aplastarlos hasta formar una pasta e ir agregando el caldo caliente, poco a poco, para que al revolverlo vaya tomando consistencia de sopa
Machacar bien la rueda de pan frito o tostado hasta convertirla en polvo y añadirlo para espesar la sopa
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