El consomé de res es una sopa reconfortante, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su base de caldo de carne, junto con verduras frescas y especias, le otorgan un sabor profundo y delicioso.
Es la opción perfecta para un día frío o simplemente para consentirte con un platillo caliente y nutritivo.
El Consomé de Res es un platillo reconfortante y delicioso que suele disfrutarse en familia.
Su aroma y sabor suaves lo convierten en una opción perfecta para calmar el hambre en días fríos.
Los ingredientes cuidadosamente seleccionados se combinan para crear un caldo sabroso que seguro encantará a todos.
Ingredientes
1 kilogramo de Espinazo de res
2 Papas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
4 Jitomates maduros
3 Zanahorias
2 Ajíes rojos
Perejil
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el espinazo de res, se recomienda partir la pieza en trozos pequeños si se encuentra entera o pedirlo ya cortado en la carnicería.
Paso 2 : En una olla con agua hirviendo, colocar la carne y cocinar durante quince o veinte minutos.
Paso 3 : Luego, añadir los ingredientes picados y dejar cocinar a fuego alto por aproximadamente una hora o hora y media.
Paso 4 : Condimentar al gusto con sal y pimienta.
Paso 5 : El plato puede ser servido con un trozo de espinazo, solo con las verduras, o utilizar el espinazo con otra salsa o preparación.
