El consomé de sardinas, plato tradicional y reconfortante, aporta nutrientes y sabor inigualable. Ideal para fortalecer el sistema inmunológico y revitalizar el cuerpo. Preparación sencilla que resalta la esencia marina de las sardinas. Una delicia reconfortante.
En esta deliciosa receta de Consomé de sardinas, las sardinas se cocinan lentamente para extraer todo su sabor y crear un caldo aromático.
Las hierbas frescas y vegetales añaden un toque de frescura a este platillo reconfortante y nutritivo.
Perfecto para una cena ligera y reconfortante en cualquier época del año.
Ingredientes
1 ½ libra de Sardinas limpias
1 Manojo de cilantro
1 Cebolla cortada
4 Dientes de ajo
8 Ajíes
1 pizca de Sal
Jugo de limón
Preparación
Paso 1 : Para preparar el consomé, se prepara un caldo con agua, los aliños cortados y sal al gusto.
Paso 2 : Luego, se cocinan las sardinas en este caldo durante veinte minutos.
Paso 3 : Una vez pasado este tiempo, se deja reposar el consomé, se cuela y se reposa nuevamente.
Paso 4 : Se le agrega un buen chorro de jugo de limón y se sirve en tazones bien caliente.
