Consomé vegetariano

Esta receta es una opción excelente para las personas que han decidido no comer carne o se encuentran a dieta. Es un platillo muy basto y se puede consumir como plato fuerte.

Sopas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

2 Papas

4 Zanahorias

1 Cebolla

1 Manojo de acelga

4 Ramas de apio

1 taza de Habas tiernas

1 litro de Caldo de pollo

2 Tomates

2 Dientes de ajo

1 pizca de Sal

Perejil

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para esta receta, en primer lugar debemos de poner a hervir en una olla grande el consomé.

Paso 2 : Mientras hierve, vamos cortando todos los demás ingredientes en cubos de tamaño mediano a chico.

Paso 3 : Cuando el consomé suelte a hervir, añadiremos todas las verduras y sazonaremos con sal al gusto.

Paso 4 : El consomé está listo cuando las habas y las papas se encuentran tiernas.