Crema cubana de camarones

Es una de las cremas favoritas de la isla, se concentra el sabor del mar caribeño y puedes servirla como primer plato, te aseguro que al probarla repetirás por su delicado sabor y por su delicada textura. Buen provecho!

Sopas
30 minutos
2 Porciones

Ingredientes

1 cucharilla de Mantequilla u otra grasa

1 cuchara de Cebolla picadita

2 cucharas de Harina de trigo

1 taza de Leche

1 taza de Caldo de camarones

½ taza de Del caldo de pescado o marisco

½ taza de Camarones hervidos en el caldo

Preparación

Paso 1 : Deja hervir los camarones para obtener un caldo

Paso 2 : Sofríe la cebolla en la grasa caliente

Paso 3 : Disuelve la harina o la maicena en el caldo de camarones

Paso 4 : Añade los camarones y deja cocinar a fuego mediano, revolviendo constantemente hasta que espese.