Una receta reconfortante y deliciosa de crema de cebolla, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su textura suave y sabor único la convierten en un plato favorito de la familia.
Esta crema de cebolla es ideal para reconfortarte en un día frío, combinando la suavidad de las cebollas caramelizadas con un toque cremoso y sabroso.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de capirotadas de un sitio amigo.
Crema de cebolla
Ingredientes
2 libras de Cebollas
1 Barra de mantequilla
4 tazas de Caldo
2 cucharas de Sal
1 taza de Queso rallado
2 cucharas de Cebollino picado
Preparación
Paso 1 : Las cebollas se cortan en medias lunas y se sofríen con mantequilla hasta que estén transparentes.
Paso 2 : Luego, se licúan dos terceras partes de las cebollas con un poco de caldo.
Paso 3 : Esta mezcla licuada se añade al caldo espeso y se cocina hasta que hierva.
Paso 4 : Después, se agrega sal a las cebollas restantes y se mezclan con el caldo, cocinando la mezcla hasta que espese.
Paso 5 : Antes de servir, se espolvorea queso rallado en el fondo de los tazones.
Paso 6 : Finalmente, se vierte la crema caliente en los tazones y se añade cebollino picado para servir.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Caldo de camarón o de Cazuela de osobuco de nuestros recetarios.
