Crema de maíz

La crema de maíz es un clásico latinoamericano, sin duda alguna esta preparación que aporta la isla, es sin duda una de las favoritas, de manera que aquí te presentamos una particular variante para que la elabores hoy mismo

Preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

6 mazorcas de maíz tierno
1 cucharadita de sal
1 tomate mediano
3 cucharadas de perejil
3 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana

Preparación

  1. Desgranar las mazorcas de maíz
  2. Cocer los granos en agua con sal, junto con el tomate cortado en cuartos y el perejil, finamente
  3. Licuar o pasar por el colador
  4. Sofreír en mantequilla la cebolla cortada muy fina y adicionarla a la crema
  5. Servir caliente

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