La Crema de Pescado de Cuba es una deliciosa sopa cremosa con abundante sabor a mar. Con ingredientes como pescado fresco, papas y especias, es reconfortante y perfecta para disfrutar en días frescos. Con un toque de limón, es un plato repleto de tradición y sabor caribeño.
En Cuba, la crema de pescado es un plato tradicional que deleita los paladares con su sabor único.
Los cubanos combinan ingredientes locales para crear esta exquisita y reconfortante sopa.
Es perfecta para disfrutar en familia en los días frescos de la isla caribeña.
Crema de pescado de cuba
Ingredientes
4 Cabezas de pescado fríen
4 Papas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
2 Calabazas grandes
½ taza de Puré de tomate
Manteca
Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se colocan las papas y se dejan hervir durante diez minutos.
Paso 2 : Luego, se agregan las cabezas de pescado y las calabazas y se cocina hasta que las papas estén tiernas.
Paso 3 : Mientras tanto, se pica finamente la cebolla y el ajo, se fríen en manteca.
Paso 4 : Una vez las papas estén suaves, se retiran junto con las cabezas de pescado y se reserva el caldo.
Paso 5 : En la licuadora se colocan las papas cortadas en cubos, las calabazas, la cebolla sofrita con ajo y el puré de tomate.
Paso 6 : Se va añadiendo el caldo de la cocción poco a poco.
Paso 7 : Cuando la mezcla se convierta en una crema, se devuelve al fuego y se sazona al gusto con orégano, pimienta y sal.
