Una crema cremosa y reconfortante, con un toque cítrico de limón y la suavidad de la leche evaporada. Perfecta para entrar en calor en cualquier momento.
La remolacha le da un color vibrante y un sabor dulce y terroso, mientras que la leche evaporada aporta una textura suave y cremosa.
El toque cítrico del limón equilibra perfectamente los sabores, realzando su frescura. Es una receta fácil de hacer, ideal como entrada, acompañamiento o incluso como un plato principal ligero.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de coditos de un sitio amigo.
Crema de remolacha
Ingredientes
1 libra de Remolacha cocinada
100 mililitros de Leche evaporada
1 Limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La remolacha se corta en trozos y se pasa por la batidora con 3 vasos de agua.
Paso 2 : Se exprime el zumo de un limón sobre la mezcla, se añade sal y pimienta.
Paso 3 : La preparación se lleva al fuego durante cinco minutos.
Paso 4 : Una vez retirada del fuego, se incorpora la leche evaporada, se remueve y se sirve.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Mondongo hondureño o de Sopa de res de nuestros recetarios.
