Esta suave y reconfortante crema de zanahoria es un clásico reconfortante en la cocina latinoamericana. Con su textura cremosa y su sabor dulce, es perfecta para llevar calor al cuerpo en días frescos. Se prepara fácilmente con zanahorias, cebolla, caldo y un toque de crema para un plato reconfortante y saludable.
En esta deliciosa y reconfortante crema de zanahoria, los vegetales se combinan con suaves especias para crear un plato lleno de sabor y color.
Una opción perfecta para disfrutar en días fríos o como entrada en una cena especial.
Anímense a probar esta receta tan fácil de preparar.
Ingredientes
2 tazas de Zanahoria
1 Cebolla mediana
1 cuchara de Mantequilla
4 tazas de Caldo desgrasado
1 cucharilla de Sal
Pimienta molida
½ taza de Yogur
Preparación
Paso 1 : Para preparar la crema de zanahoria, se comienza picando las zanahorias y pasándolas por la batidora junto con la cebolla y media taza de caldo.
Paso 2 : Luego, se pone la mantequilla al fuego y, una vez caliente, se incorpora la mezcla de zanahorias.
Paso 3 : Se deja sofreír un poco y se añade el resto del caldo, la sal y la pimienta.
Paso 4 : A continuación, se agrega el yogur y se hierve la preparación durante 15 minutos.
Paso 5 : Una vez lista, la crema de zanahoria se sirve caliente.
