Esta crema suave y reconfortante es ideal para cualquier momento del día, ofreciendo no solo un sabor delicioso, sino también una gran dosis de bienestar.
Con su textura cremosa y su rico sabor, se convierte en una opción perfecta para calentarse durante las épocas frías.
Además, al ser rica en vitamina A, es una excelente manera de cuidar tu salud mientras disfrutas de un platillo nutritivo y sabroso.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chupe de camarones de un sitio amigo.
Crema de zanahorias
Ingredientes
2 Zanahorias
1 Cebolla
1 cucharilla de Sal
4 tazas de Caldo desgrasado
1 taza de Yogurt
1 cuchara de Mantequilla
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa crema de zanahorias, se comienza pelando las zanahorias y cortándolas en ruedas.
Paso 2 : En una cazuela previamente caliente, se agrega la mantequilla, los ajos machacados, la cebolla cortada y las ruedas de zanahoria.
Paso 3 : Se sofríe esta mezcla durante aproximadamente 3 minutos.
Paso 4 : Luego, se cubre todo con el caldo y se añade sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Se deja cocer tapado hasta que las zanahorias estén tiernas.
Paso 6 : Una vez listo, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 7 : Posteriormente, se bate la preparación hasta obtener una crema fina.
Paso 8 : Se agrega el yogur y se bate nuevamente hasta integrarlo por completo.
Paso 9 : Finalmente, se sirve la crema en un tazón y se decora con dados de pan frito y perejil picado.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Caldo de Bagre o de Sopa de mondongo de nuestros recetarios.
