La cremosa de cebolla es una sopa reconfortante que aprovecha al máximo el sabor de las cebollas. Su preparación es sencilla, destacando el brillo dorado de las cebollas caramelizadas en una base de caldo de vegetales y crema de leche. Un platillo que reconforta el alma en cada cucharada.
En esta receta de Cremosa de Cebolla, la cebolla se convierte en el protagonista indiscutible, aportando un sabor único al caldo de vegetales.
Al cocinarla con mantequilla hasta dorarse y luego combinarla con crema de leche, se logra una textura espesa y reconfortante.
La clave está en mantener la cremosidad y el color blanco característico de este plato.
Ingredientes
300 gramos de Albóndigas de carne
1 taza de Cebolla
¼ taza de Harina
½ taza de Crema de leche
3 Ramitas de perejil
½ cuchara de Aceite
½ taza de Mantequilla
2 Granos de pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe cortar la cebolla en rodajas.
Paso 2 : Luego, se procede a preparar un caldo de vegetales donde la cebolla será el elemento fundamental.
Paso 3 : Posteriormente, se cocina la cebolla con la mantequilla hasta que esté dorada.
Paso 4 : Una vez lista, se incorpora el caldo y la crema de leche.
Paso 5 : La mezcla se cocina durante aproximadamente 15 minutos más, hasta que la sopa crema esté espesa.
Paso 6 : Es importante asegurarse de que la crema quede lo más blanca posible.
