El guiso de maíz tierno es un plato reconfortante y lleno de sabor. Con ingredientes como jamón, pollo, cebolla y calabaza, es perfecto para disfrutar en días fríos. El maíz aporta una textura agradable que complementa la mezcla de sabores de forma deliciosa.
El guiso de maíz tierno es una receta reconfortante que combina sabores suaves y dulces. Se disfruta en familia en esos días frescos de otoño.
La mezcla de ingredientes frescos crea una armonía de sabores que deleitará a todos en la mesa.
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Guiso de maíz tierno
Ingredientes
¼ taza de Jamón tierno
3 cucharas de Aceite
1 Cebolla
1 Ají grande
3 Dientes de ajo
¼ taza de Tomate
1 Chorizo
1 taza de Vino seco
2 Granos molidos de pimienta
6 tazas de Agua
1 taza de Papa en cuadritos
1 taza de Calabaza en cuadritos
1 Paquete de maíz en mazorcas
¼ taza de Pechuga de pollo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una tabla de cortar, se corta el jamón y la pechuga de pollo en trozos pequeños antes de colocarlos en un caldo concentrado.
Paso 2 : En una olla, se agrega aceite y se sofríe la cebolla, el ají y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 3 : A continuación, se incorpora la salsa criolla, el chorizo, la sal y la pimienta, y se cocina hasta que todos los sabores se mezclen adecuadamente.
Paso 4 : Una vez que la preparación esté lista, se añaden las papas y la calabaza para darle espesor al concentrado al final de la cocción.
Paso 5 : Se agrega el maíz y se deja cocinar a fuego bajo durante 15 minutos más para que todos los sabores se integren y se obtenga un caldo sabroso y reconfortante.
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